主料:
豆花儿，一碗猪肉末，
少许
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
色拉油，
一匙，
豆瓣酱，
半匙，
白糖，
少许，
生抽，
半匙，
鸡精，
少许，
淀粉，
半匙肉末豆花的做法步骤
1.我们首先把猪肉混合，葱姜蒜打成肉末，锅里放少许的油，把这个肉末炒白。
2.放入豆瓣酱翻炒均匀。
3.这个是在市场买的鲜豆花。
4.放入豆花，用勺子把豆花压碎。因为这个豆花买来的时候是一大块儿一大块儿的。
5.放入清水或者高汤。大火把它煮开。水的位置刚好没过豆腐就可以了。
6.水开调味。酱油和白糖开中火焖煮十分钟。
7.:放入水淀粉和鸡精大火收汁。
8.出锅撒上小葱花。
小窍门&温馨提示
水淀粉勾芡的时候一定要把水淀粉薄一点。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 猪肉末
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